Udruga Profesor Baltazar organizator je najvažnije manifestacije popularizacije znanosti u Hrvatskoj Znanstvenog piknika kontinuirano od 2011. godine. Znanstveni piknik je platforma koja stoji na raspolaganju udrugama, pojedincima, znanstvenim i obrazovnim institucijama da kroz nju pokažu svoje projekte popularizacije prirodnih znanosti, STEM područja, robotike, 3D printinga i svih naprednih tehnologija koje donosi 4. industrijska revolucija.
U 2021. godini udruga obilježava desetu godišnjicu ovog događaja. Brojne osnovne i srednje škole. udruge, fakulteti i institucije pokazat će ovom prigodom čime se bave, educirat će posjetitelje i pritom se dobro zabaviti. Mjesto održavanja manifestacije: Gornja Stubica, perivoj Muzeja seljačkih buna.
Udruga trenutno provodi dva EU projekta iz područja popularizacije znanosti.
Više informacija na: http://znanstvenipiknik.weebly.com/program5.html,
http://znanstvenipiknik.weebly.com/sudionici5.html.